Bizcocho de Limón con Semillas de Amapolas

Bizcocho de Limón con Semillas de Amapolas

Este mes nos ha tocado asaltar al blog Postres Originales........ yo lo tenía claro desde el principio quería hornear un bizcocho y cuándo vi éste no lo dudé ni un momento. Queda muy rico, con un toque de limón y el crujiente de las semillas.

Ingredientes: 
- 1 Yogur griego
- 50 ml de leche
- 3 cucharadas de semillas amapola ( Yo dos)
-  60 ml de aceite de girasol
- 125 gr de azúcar moreno
- Ralladura de 1 limón grande
 - 20 ml de zumo de limón
-  2 huevos L
- 175 gr Harina
-  1 sobre y medio levadura
-  Pizca de sal

Elaboración: 
1. En un bol batimos la leche + azúcar + huevos + yogur + aceite + ralladura + zumo limón. Debe quedar una cremita marrón.

2. Añadir tamizadas la harina y la levadura, pizca de sal y volver a batir.

3. Por último agregar las semillas y batir a marcha rápida. (La receta original hierve la leche con las semillas al principio)

4. Engrasamos un plum cake con spray antiadherente y vertemos la masa... horno precalentado a 180 grados unos 30 -35 min (mi horno 30 min). Dejar enfriar sobre una rejilla antes de partir.