Pollo morocco-tonudo 

 

Ingredientes:
1 pollo troceado
3 cebollas
3 dientes de ajo
3 cucharaditas de pimentón
2 cucharaditas de cúrcuma
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1 pastilla de caldo de ave
...

Preparación:
Rociamos el pollo con zumo de limón y salamos. Picamos las cebollas y los dientes de ajo y los pochamos en el aceite.

Una vez pochada, añadimos el resto de ingredientes junto con el pollo y cocemos durante unos 5 minutos desde que empieza a hervir, removiendo de vez en cuando.

Luego disponemos  todo en una cazuela de barro e introducimos al horno precalentado a 190º-200º hasta que esté hecho, unos 50 minutos o 1 hora aproximadamente...